Действие разворачивается в Испании 15 апреля 1939 года, спустя две недели после окончания Гражданской войны. Диктатор Франко устраивает торжественный ужин для своих верных генералов, названный «ночью триумфа». Однако на кухне отеля кипит совсем другая жизнь: группа проигравших войну поваров-республиканцев вынуждена тайно готовить праздничные блюда для победителей. Под видом выполнения своих обязанностей они разрабатывают отчаянный план побега из страны, используя последнюю возможность избежать репрессий. Напряжение нарастает с каждой минутой, ведь любой неверный шаг может стоить им жизни.